순대

보기만 해도 군침이 돌고, 씹히는 맛이 남다른 시골아주매순대

막창순대

막창은 돼지의 창자 중에서 제일 처음 시작되는 부분으로 굵기와 껍질의 두께가
소창과 다르며, 돼지 1마리당 20~30cm의 길이밖에 사용할 수 없어, 매우 귀한 재료입니다.
전라도 지방에서는 암뽕순대라고도 불리고 있으며, 살집이 두꺼워 씹을 수록 고소한 맛이 일품입 니다.
신선한 야채, 돼지고기, 멥쌀, 두부 등 20여 가지 재료가 막창과 어우러진 순대중에 순대, 고급 순대임을 자부합니다.